Eesti Põllumajandusmuuseum: õpilastele suunatud või- ja leivaprogramm "Rukkileib meie laual"

Programmi kestvus veebruar–mai, september–november 2010

Programmi raames tutvustatakse maaviljeluse ajalugu ja tööriistu, või ja leiva valmistamise protsessi ja rukkileiva kui Eesti traditsioonilise toiduaine väärtuslikkust ja tervislikkust. Teadmiste omandamisel on abiks õppematerjalid („Ahjualuse Leivaraamat“, sirvilaud maaviljeluse ajaloost, erinevad voldikud, film). Mängitakse põrandamängu „Kuidas valmib leib“. Programmi kestvus oli 2–2,5 h.
Maitstakse võid ja leiba, juuakse teed ja süüakse mulgiputru.
Programm on tasuta, sõidukompensatsioon bussifirmale 10 kr/km + käive, 100 kr/h sh seisutund muuseumis.

Programmide toimumisajad I poolaasta 2010
Kell 10.00; 12.00; 14.00.
18.–19. veebruar; 2.–3. märts; 9.–10. märts; 16.–17. märts; 23.–24. märts; 6.–7. aprill; 13.–14. aprill; 20. aprill; 4.–5. mai; 11. mai; 18.–19. mai; 25.–26. mai; 1.–2. juuni; 8.–9. juuni; 15.–16. juuni.

Pargi 4, Ülenurme, 61714 Tartumaa, Eesti

Tervisliku toidu degusteerimine

Koostöös Pomona tervisliku toidupoega toimus 8. detsembril kooli õppeköögis pooltäistera- ja täisterapasta toodete tutvustus ja degusteerimine. 

Pastad olid maitsestatud külmpressitud oliiviõli, vürtsika tomatipesto, oliivide ja värske basiilikuga. Hea maitseelamuse andis riivitud parmesanjuustu ja hakitud pähklite lisamine. Kaasa võis osta erinevaid külmpressitud õlisid – oliivi-, linaseemne-, seesamiseemne- ja kõrvitsaseemneõli, samuti ka pooltäistera ja täistera pastatooteid või valida kaasa tore, teemakohane kingikott. 

Ürituse organiseeris õp. Asta Järvis.

"Söögivahetund - mis on minu jaoks koolilõuna juures oluline" 2008 tagasiside

Tervise Arengu Instituut kuulutas 8. septembril 2008. aastal välja konkursi „Söögivahetund – mis on minu jaoks koolilõuna juures oluline?“. Loovtööde konkursi eesmärk on pöörata suuremat tähelepanu koolitoidu tervislikkusele ja innustada kooliõpilaste tööde varal koolitoitlustajaid muutma koolisööklate toitu mitmekesisemaks ning tervislikumaks.
Ka 2008. aastal oli konkurss ülimenukas ning töid laekus meeldiva üllatusena rohkem kui eelmisel aastal. Algklassidelt laekus rekordiliselt 259 tasapinnalist plakatit, põhikoolidelt 59 etteantud teemale vastavat ajalehte ning gümnaasiumi osas 15 videot. Töid saabus 54 erinevast üldhariduskoolist üle Eesti.
Konkursi žürii liikmed: Anu Tuulmets Tallinna Ülikooli kunstiõpetuse didaktika lektor,
Olga Volkova Tervisekaitseinspektsiooni esindaja, Tallinna Tervishoiu Kõrgkooli tudengid Gerlin Friimel, Riin Rodenberg, Kaisa Ristol, Kaidy Aljam, Darja Korikova ja Kairi Pard, Liis Kambek Tervise Arengu Instituudi esindaja.

Hindamise aluseks oli:
• vastavus võistluse tingimustele ja teemale
• idee olemasolu, sõnum, kujundlikkus, originaalne vaatenurk
• visuaalne mõju, terviklikkus, teostuse sobivus ideega
• innovaatiline lähenemine
• õpilaste enda mõtted on jõudnud paberile

Algkool
Algkooli osas jäid žüriile oma originaalse lähenemise ja pilkupüüdva teostuse poolest silma need tööd:
• Aakre Lasteaed- Algkool – Robin Paring, I klass
• Pärnu Ühisgümnaasium – Kelly Künnapas, IV klass
• Liivalaia Gümnaasium – Annabell Aruksaar, III klass
• Kristiine Gümnaasium – Siim Oliver Sillat, IV klass
- Patrick Tall ja Arthur-Henri Ervin
• Tallinna Arte Gümnaasium – Getlyn Meite, I klass
• Nõmme Gümnaasium – Kevin Väljas, IV klass
• Palupera Põhikool – Gretten Gelis, Vesso, Kerttu, Lemberg, II klass
• Tallinna Mustamäe Humanitaargümnaasium – Filipp Petuhhov, IE klass
- Anna Gornostajeva, IE klass
- Karina Husjainova, II klass
• Tallinna lilleküla Gümnaasium – Greete Kompus, IC klass
• Tallinna 21. Kool – Norman Garder, IIIB
• Paikuse Huvikool – Lisett Aidulo ja Mariin Mikker
• Aru Lasteaed-Algkool – Henri, II klass
• Pärnu Koidula Gümnaasium – Juss Põltsam, II klass
• Kasari Põhikool – Maris Esko, IV klass
• Tallinna Lilleküla Gümnaasium – Mart Kask, I klass


Tervise Arengu Instituudi toitumiseksperdi Tagli Pitsi tähelepanekud saabunud töid analüüsides:
Algkooli töödest keskendusid 69% õpilastest tervislikkuse teemale (Toitun tervislikult, Söö puu- ja köögivilju, Kala on hea, Toit olgu tervislik jne.), 31% teistel teemadel (maitsev, kõht täis, keskkond, kokad, toidu valmistamine, hügieen jm.). Saadetud töödes esines palju ühest lähenemist, kus keskmeks on tervislik toit.
Enam ootame teema vabamat käsitlust ja originaalseid töid, millest noorte oma mõtted rohkem läbi kajaksid(näide ühest koolist: 1. klass saatis võistlusele peamiselt pildid sööklast, sama kooli 3. klass kõik pildid tervislikust toidust).
Põhikooli ajalehtedest puudutati 76% peamiselt toidu või tervislikkuse aspekti, 24% töödest käsitlesid lisaks tervislikkusele läbi intervjuude ka teisi aspekte, mis on koolilõuna juures olulised. Mõned ajalehed sisaldasid väga huvitavaid ideid – nt toidujääkide kaalumine, õpilastel toidupäeviku täitmine ja ülevaatamine koolis.
Gümnaasiumi videod on sisutihedad ning humoorikad. Tore on tõdeda, et aktiivsed koolinoored ühest koolist saatsid meile suuremal hulgal väga häid videoid, mis kokkupandult annaksid ühe väga põhjaliku terviku.
Koolinoored keskendusid oma töödes peamiselt just toidule (tervislikkusele ja lemmiktoidule), jättes natukene tahaplaanile keskkonna, aja, koha, kokad ja kaaslased.
Koolilõuna juures toodi esile ka toiduportsude väiksust, kvaliteedivaest toorainet ja vähest aega
söögivahetunnis. Positiivse foonina kajas läbi üldine kokkade positiivne hoiak ja hea söök.
Vastame nüüd koolinoorte endi sõnadega. Koolilõuna peaks olema mitmekesine, soe, uus, huvitav, taskukohane ja tooraine kvaliteetsem.

Millele pöörata tähelepanu edaspidi:
• vastavus võistluse tingimustele ja teemale
• idee olemasolu, sõnum, kujundlikkus, originaalne vaatenurk
• visuaalne mõju, terviklikkus, teostuse sobivus ideega
• innovaatiline lähenemine
• õpilaste enda mõtted on jõudnud paberile
„Koolilõuna tähendab midagi palju rohkemat kui ainult sööki – see on lisaks söögile endale ka keskkond, kus sööki pakutakse, kokad, kes sööki valmistavad, ning lapsed, kes sööki söövad,“ ütles Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert Tagli Pitsi.

TAI kutsub inimesi tervislikult toituma

1.oktoobrist kuni 9. novembrini korraldab Tervise Arengu Instituut (TAI) toitumiskampaania, et jagada soovitusi tasakaalustatud toitumiseks. Kampaania sihtrühmaks on kõik need, kes katavad pere igapäevase toidulaua.

Sageli ei teadvustata, et tervis sõltub suures osas sellest, mida me sööme. Üldiselt teatakse, et iga päev tuleks süüa puu- ja köögivilju, hoiduda liigrasvastest toitudest ning pidada magusaga piiri. Inimese toitumisharjumused kujunevad lapsepõlves ning mõjutavad tervist kogu hilisema elu jooksul. Nii on esmatähtis, et laste kodune toidulaud oleks võimalikult tervislik ja tasakaalustatud. Laste ülekaalulisus on üha kasvav probleem kogu maailmas, siin mängib suurt rolli karastusjookide, kiirtoidu ja valmistoitude jõuline pealetung.

2005/2006. õppeaastal korraldatud 11-, 13- ja 15-aastaste laste rahvusvaheline tervisekäitumise uuring tõi Eesti kohta ilmsiks, et võrreldes 2001/2002 õppeaasta uuringuga suurenes 13-aastaste ülekaaluliste poiste osakaal 3,9% ja sama vanade ülekaaluliste tüdrukute
osakaal 2,6% võrra: 2006. aastal oli Eestis 13-aastaste laste seas ülekaalulisi tüdrukuid 7% ja poisse 14%. Võrdluseks võib tuua Malta ja USA, kus normkaalu ületab juba ligi kolmandik õpilastest. Ka täiskasvanud tarvitavad üha enam poekettide kulinaariatooteid, mis sageli on liiga rasvased ja soolased.

TAI toitumiskampaania eesmärk on muuta nii laste kui täiskasvanute toidulauda teadlike valikute abil tervislikumaks.

Tervisliku toitumise nõuandeid jagab eesti- ja venekeelne veebileht www.toitumine.ee, kust leiab näiteks enamlevinud toitumismüüdid, samuti peatüki soovitustega, mida poes toiduaineid korvi valides silmas pidada.

SÖÖGIVAHETUND – „Mis on minu jaoks koolilõuna juures oluline?“

Tervise Arengu Instituut (TAI) kuulutab juba teist aastat välja õpilaste loovtööde konkursi "Söögivahetund".
Konkursi eesmärk on pöörata suuremat tähelepanu koolitoidu tervislikkusele ja innustada kooliõpilaste tööde varal koolitoitlustajaid muutma koolisööklate toitu mitmekesisemaks ning tervislikumaks. Konkurss aitab laste toredaid mõtteid ja soovitusi näha ja nendega arvestada. Lisaeesmärgiks on tekitada kooliõpilaste ja laiemalt ühiskonna seas positiivset diskussiooni tervisliku koolisöögi teemadel. Töid kasutatakse võimalusel Toidumessil, Teeviidal, virtuaalnäitusena kodulehel www.terviseinfo.ee ja trükiste valmistamisel.
Sellel aastal pannakse parimate töödega konkursil osalenud õpilastele välja mitmeid põnevaid ja hinnalisi auhindu. Vastavalt vanuseklassidele on auhindadeks

• kunstitarbed individuaalse loomingu teostamiseks (algkool);
• klassile mõeldud diktofon ja digitaalne kaamera (põhikool)
• videokaamera (gümnaasium).
• Lisaks üllatusauhinnad osavõtjatele.

Loovtööde konkursi juhend

Konkursile laekunud tööde hindamisel arvestatakse tööde:
- ideed, loomingulisust, originaalsust
- vastavust etteantud teemale ja tingimustele
- teostuse sobivust ideega, korrektset vormistust

Konkursist osavõtu tingimused:
1. Konkursil võivad osaleda kõik Eesti Vabariigi kooliõpilased 1.-12. klassini. Loovtöö (plakat, video või ajaleht) tuleb esitada sisulise ja loomingulise teosena, mis vastab etteantud teemale „Mis on minu jaoks koolilõuna juures oluline?“.
• algklasside (1-4.klass) õpilased osalevad plakati tegemisel;
• põhikooli õpilased annavad välja söögivahetunni-teemalise ajalehe ;
• gümnaasiumi õpilased osalevad videoga.
2. Algkoolile suunatud võistlus on individuaalne (s.t. plakati valmistab üks õpilane).
Konkursile esitatud põhikooli ja gümnaasiumi töö esindab klassi (ka juhul, kui töö on esitatud
individuaalselt. Seega soovitame töö valmistada võistkonnaga).
3. Algkooli võistlustöö (plakat) tehnilised tingimused:

• Plakat teemal „Mis on minu jaoks koolilõuna juures oluline?“ peab olema tasapinnaline ja mitte väiksem kui A3 formaadis
• Töö tuleb saata konkursi korraldajale täisformaadis, mitte kokkumurtud kujul.
• Võistlustöö tuleb varustada järgmiste andmetega: töö esitaja(te) nimi(ed), klass, kool,
  kontaktnumber, e-post, aadress.
• Andmed ei tohi paikneda plakati esiküljel.

4. Põhikooli võistlustöö (ajaleht) tehnilised tingimused:

• Ajaleht teemal „Mis on minu jaoks koolilõuna juures oluline?“ peab olema A3 formaadis.
• Ajaleht peab olema saadetud paberkandjal ning peab sisaldama vähemalt 2 kahepoolselt
  täidetud A3 formaadis lehekülge.
• Ajalehe toimetajate ja kokkupanijate võistkond peab koosnema vähemalt 3 õpilasest, kasutada võib ka juhendaja abi.
• Ajaleht võib sisaldada artikleid, pilte, intervjuusid, eksperimente, uurimusi jne. ning selle
  koostamisel tuleks arvestada hea ajakirjanduse tavasid - artiklite-fotode juurde märkida autorid, täpsed viited allikatele jne.
• Võistlustöö tuleb varustada järgmiste andmetega: töö esitaja(te) nimi(ed), klass, kool,
  kontaktnumber, e-post, aadress.

5. Gümnaasiumi võistlustöö (video) tehnilised tingimused:

• Video teemal „Mis on minu jaoks koolilõuna juures oluline?“ pikkus võib olla kuni 3 minutit;
• Video võib olla nii värviline kui ka must-valge;
• Video võib olla nii pildiline kui sõnaline dokumentaal- kui ka kunstiline film;
• Video võib olla nii heli- kui ka tummfilm;
• Video tuleb saata konkursile CD-l või DVD-l.
• Võistlustöö tuleb varustada järgmiste andmetega: töö esitaja(te) nimi(ed), klass, kool,
  kontaktnumber, e-post, aadress.

6. Võistlustööd tuleb saata hiljemalt 24. oktoobriks aadressile: Tervise Arengu Instituut, Hiiu 42, Tallinn 11619, märksõna „Söögivahetund“.

Võitjate nimed avalikustatakse www.terviseinfo.ee hiljemalt 01.12 ning võitjaid teavitatakse isiklikult meili teel.

Mai - Tervisliku Toitumise Kuu

OÜ Summit ja Tervise Catering kutsuvad teid osalema konkursil „Eesti Rahva Tervislik Lemmikretsept“.
Konkurss viiakse läbi kolmes kategoorias internetiportaalis http://www.toidutare.ee/ , kus vastavas keskonnas luuakse tingimused retseptide lihtsaks sisestamiseks ja hindamiseks.
Kategooriad on:

„ Eesti Rahva Tervislik Lemmikretsept“
„ ParimTervisliku koolitoidu retsept“
„ Parim Tervisliku Eesti toidu retsept“

Retsepte hindab ekspertidest komisjon, kuhu kaasatakse toitumisteadlasi, toiduspetsialiste, kokki, haridusametnikke, ajakirjanduse esindajaid. ....

Komisjon valib igal nädalal kuu jooksul 10 parimat retsepti, mis saadetakse edasi läbi proovimiseks ja hindamiseks meile ja meie partnerite klientidele.
Oma lemmiku poolt saavad hääletada kõik soovijad.

Tervisliku Toitumise Kuu finaalsündmus on 04.juunil, kus selgitatakse välja ja autasustatakse iga kategooria parimaid.

Osalejatele palju põnevaid auhindu!

Parimatest retseptidest koostatakse ja antakse välja buklett ning retseptid võtab Tervise Catering kasutusele oma menüüdes.

Toredaid ideid !

17. aprill - Õunasüdameke

Neljapäeva läbivaks teemaks on tervislik toitumine.

• Kell 9.00 toimub aulas gümnaasiumiõpilastele loeng "Toitudes vormi"(Toitumise alused, milleks toitu vajame- Toidupüramiid, kui lihtsaim võimalus teha tervislikke valikuid; energeetilised toitained - mis ja milleks?; teen trenni - mida siis süüa?; vedelikuvajadus) - koolitaja Kätrin Karu
• 1. - 7. klassidele toimub viktoriin "Õunasüdameke", mille viivad läbi Riina Rosenfeld ja Tiina Perovskaja.

Igast klassist võistleb 2-liikmeline võistkond (kaasa võtta kirjutusvahend ja värvipliiatsid). Viktoriin toimub videoklassis.

1. vahetund 3.-4. klass
2. vahetund 5.-7. klass
3. vahetund 1.-2. klass
4. -
5. vahetund - parimate autasustamine aulas

Viktoriin "Tervislik toitumine"

9. aprillil toimus Tallinna 37. Keskkoolis piirkondlik viktoriin 6. klassidele "Toitu tervislikult". Meie kooli esindasid:
6. a klass: Andres Saar, Peeter Kibe, Cäroly Aan, Marion Urm, Talis Pähn
6. b klass: Annemari Kotkas, Eneli Otsa, Siret Sarv, Siim Tarbe, Oliver Vijar
Neid juhendasid meie kooli 11. b klassi õpilased: Taiki-Viia Tungal ja Jevgenia Meskenaite.

6.b klassi võistkond saavutas 3. koha ja 6. a klassi võistkond 9. koha. Kiitus õpilastele!

Viktoriin "Toitu tervislikult!"

Järgmisel nädalal algab Tallinna 37. Keskkoolis koostöös Haridusametiga viktoriin "Toitu tervislikult!". Üritus toimub juba teist aastat ja on muutumas toredaks traditsiooniks.
Viktoriini sihtgrupiks on 11. ja 6. klasside õpilased ning eesmärkideks:

- tervisliku toitumise alase teadlikkuse suurendamine, selle olulisuse tähtustamine,
- õpilaste toitumisharjumuste tervislikumaks muutmine, õpilaste omaalgatuse suurendamine (11. klassid, kes hakkavad väiksemaid õpetama),
- piirkonna koolide koostöö arendamine.

Viktoriin toimub kolmes etapis:

1) 02.04.2008 kell 13 toimub Tallinna 37. Keskkoolis koolitus tervisliku toitumise teemal, kuhu oodatakse igast osalevast koolist 2-4 11. klasside õpilast;

2) järgeneva nädala jooksul koolitavad osalenud 11. klassi õpilased samal teemal oma kooli 6. klasside õpilasi;

3) 9.04.2008 kell 13 toimub Tallinna 37. Keskkoolis viktoriin 6. klasside õpilastele, kuhu oodatakse igast osalevast koolist 1-2 5-liikmelist võistkonda.

Laste terviseuuring IDEFICS

Eesti osaleb üle-Euroopalises laste tervist mõjustava käitumise uuringus IDEFICS, mis hõlmab nii läbilõike- kui ka sekkumisuuringut. IDEFICSi eesmärgiks on ennetada laste terviseprobleeme, mis tulenevad ülekaalulisusest ja rasvumisest. Uuritakse laste söömisharjumusi ja elustiili ning nende seost meediatarbimisega ja geneetilise taustaga, samuti kehalist aktiivsust. Uuringu osaks on ka lapse meditsiiniline läbivaatus.
Meie kool valiti üheks kooliks uuringu läbiviimiseks. Selles osalevad 1. klasside õpilased.